Bonjour les gourmands ! Vous cherchez une recette facile et délicieuse pour épater vos convives ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit !
Savez-vous combien de personnes aiment le lard ? Eh bien, beaucoup ! Et imaginez si on ajoutait ce délice à une fougasse moelleuse et dorée ?
Préparez-vous à une explosion de saveurs avec notre recette de fougasse aux lardons, réalisée avec seulement 5 ingrédients. Facile, rapide et irrésistible, elle va vous faire dire "encore !"
Continuez à lire pour découvrir cette recette incroyable et laissez-vous tenter par la magie des saveurs simples et savoureuses.
Recette Fougasse Lardons : 5 Ingrédients Faciles - Délicieuse
Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour épater vos invités ? Ne cherchez plus ! La fougasse aux lardons est une recette facile à réaliser avec seulement 5 ingrédients, idéale pour un apéritif gourmand ou un accompagnement délicieux.
Ce pain brioché à la texture moelleuse et croustillante, garni de lardons croustillants, est un incontournable de la cuisine française. Dans cet article, nous vous dévoilons tous les secrets de cette recette simple et délicieuse.
Ingrédients pour une fougasse aux lardons :
- 500g de farine
- 15g de levure fraîche (ou 1 sachet de levure sèche)
- 1 cuillère à café de sel
- 300ml d’eau tiède
- 200g de lardons fumés
Etapes pour réaliser une fougasse aux lardons :
1. Préparation de la pâte :
- Dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède.
- Mélanger la farine et le sel dans un grand bol.
- Verser la levure diluée et l’eau tiède restante dans la farine.
- Pétrir la pâte pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laisser la pâte lever dans un bol huilé, à couvert, pendant 1 heure à température ambiante, jusqu’à ce qu'elle double de volume.
2. Préparation des lardons :
- Faire revenir les lardons à sec dans une poêle à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Égoutter les lardons sur du papier absorbant.
3. Formage et cuisson de la fougasse:
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dégazez la pâte et l’étaler sur un plan de travail fariné en un rectangle d’environ 30cm x 40cm.
- Déposer les lardons croustillants sur toute la surface de la pâte.
- Rabattre les côtés de la pâte vers le centre pour former une "étoile" ou une "fleur".
- Déposer la fougasse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonner la fougasse d'un peu d'eau ou de lait pour une croûte dorée.
- Enfourner la fougasse pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4. Dégustation :
- Laisser la fougasse refroidir légèrement avant de la couper et de la déguster.
Variantes de la fougasse aux lardons :
- Fougasse aux herbes : Avant de cuire la fougasse, parsemez la pâte de thym frais, de romarin ou d'origan.
- Fougasse aux olives : Ajoutez des olives noires ou vertes à la pâte.
- Fougasse aux tomates : Ajoutez des tomates cerises coupées en deux sur la pâte.
- Fougasse au fromage : Incorporer du fromage râpé (parmesan, gruyère) à la pâte.
Conseils pour une fougasse réussie :
- Utilisez de la farine de qualité supérieure pour obtenir une texture moelleuse.
- Ne pétrissez pas trop longtemps la pâte pour éviter qu'elle ne devienne dure.
- Faites cuire la fougasse à une température élevée pour qu'elle soit croustillante.
- Laissez la fougasse refroidir légèrement avant de la couper pour éviter qu'elle ne s'effrite.
FAQ sur la fougasse aux lardons :
1. Puis-je utiliser de la levure sèche à la place de la levure fraîche ? Oui, vous pouvez utiliser de la levure sèche, mais il faut en utiliser la moitié de la quantité de levure fraîche.
2. Comment savoir si la fougasse est cuite ? La fougasse est cuite quand elle est dorée et qu’elle sonne creuse quand on la tape du doigt.
3. Peut-on congeler la fougasse aux lardons ? Oui, vous pouvez congeler la fougasse aux lardons une fois qu'elle est refroidie. Décongelez-la à température ambiante avant de la déguster.
Conclusion:
La fougasse aux lardons est une recette simple et délicieuse, idéale pour un apéritif gourmand ou un accompagnement. Avec seulement 5 ingrédients, vous pouvez réaliser ce pain brioché croustillant et savoureux en un rien de temps. N’hésitez pas à essayer les variantes pour varier les plaisirs !
Alors, prêt à essayer cette savoureuse recette ?
N’attendez plus et lancez-vous !
[Lien vers une autre recette de pain brioché] [Lien vers un article sur la cuisine française]
Meta Title : Recette Fougasse Lardons : 5 Ingrédients Faciles - Délicieuse Meta Description : Découvrez une recette facile et gourmande de fougasse aux lardons avec seulement 5 ingrédients. Un pain brioché croustillant et savoureux, idéal pour un apéritif ou un accompagnement.
Voilà, votre fougasse aux lardons est prête à être dégustée ! Cette recette facile et rapide ne nécessite que 5 ingrédients, et elle est parfaite pour un repas improvisé ou un apéritif gourmand. Vous pouvez la servir chaude, tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte ou d'un fromage frais. Et si vous avez envie de varier les plaisirs, n'hésitez pas à ajouter d'autres ingrédients à votre fougasse, comme des olives noires, des tomates cerises, des oignons caramélisés ou du parmesan râpé.
La fougasse est un pain d'origine provençale, qui se caractérise par sa forme allongée et sa pâte moelleuse et légèrement croustillante. Traditionnellement, elle est garnie d'olives noires et d'herbes aromatiques, mais les variantes sont nombreuses. Cette recette simple vous permet de réaliser une fougasse savoureuse et facile à réaliser, qui ravira vos papilles et celles de vos convives.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire ci-dessous pour me dire ce que vous avez pensé de cette recette. Et si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser ! Bon appétit !
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